晚清华北的集市和集市圈(三)

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  • 时间:2019-01-02 16:04
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提要? 本文哄骗华北数十州县的方志,特别是哄骗构成于光绪早期的《青县村图》、《深州村图》中的丰富材料,对晚清期间华北的集市和集市圈做了较细致的。本文以为,华北各州县集市数量错落不一,乃至差距很大,集市数与州县人丁数、村落数及地皮面积的关连,亦无有划定规矩的比率。集市圈即集市与赶集村落的空间构成,所包罗的村落多至近百村,少則二三村,乃至一村。本文以自身的研讨成果对美国学者施坚雅关于村落市场和布局的、公式提出了质疑。

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三、直隶青县、深州的集市空间构成

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前文主要依据晚清华北的多少方志材料,从一定程度上显现了差别地区、差别州县集市数量的差距及其与人丁、地区、的某些联系。虽然所显现的情形比单纯的“均匀数”已较为详细化,但在一个州县范围内,集市、村镇、人丁的关连仍然是均匀数,而不克不迭供应集市的个性。对集市与村落、人丁的数量关连和集市地点村与赶集村落的人丁、地亩、物产、水利、学塾、度量衡等事变有详细的记录可供研讨,如日本保藏的中国晚清期间3种“村图”所显现者,实所罕见。我于1987年在日本西洋文明研讨所获见上文已述及的《探州村图》和《青县村图》两种共800余村的材料。①这两种村图以及因保藏于私家我未获见的《正定村图》残卷,系上世纪三四十岁月为日本所得,日本学者对之已有不少研讨;因为四五十岁月后中日关连之隔绝,我也许是中国学者中起首见到这两种材料者②。但我不克不迭读通日文著作,除从转知一些日本学者的研讨成果外,惟独依靠日文著作的中文译本和同伙帮忙。这3种村图的编辑光阴,应在光绪初年。据百濑弘研讨,3种村图都是李鸿章同治十年(1871)任直隶总督后为修《畿辅通志》令所属州县供应材料而构成的,《青县村图》应编辑于光绪元年至六年(1875—1880)之间。《深州村图》大抵亦应编辑于同时。

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从这两种村图所记的集市,能够详细得知州县集市的数量和散布情形及每集赶集村数的错落复杂。

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①? 1987年我见到的深州村图,只284村的材料。2002年请汪婉女士在东京制造脱漏的一路百余村材料,并蒙她赠给。

②? 我在1998年由武汉出书社出书的《稀见清世史料并考释》一书中对前两种村图有所先容。

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青县在清初合并兴济县后,面积约1319平方千米,光绪初年有435村镇,有集市8处。深州本境面积1236平方千米,尚略小于青县,光绪初年约580村镇,集市则至多50处。

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青县的土质和那时人丁、物产都逊于深州,“邑境东斥囟而北洼下,西南两面亦多枯河旧淀,鲜沃饶可恃之田……本地货谷麦之属,仅足养活本地,行销境外者殊少。”①青县东境约占全县1/4面积的地皮无集市。青县在康熙期间分为9镇1店,嘉庆当前至民国,都分为12镇,但青县的镇,宛如上述丰润县的镇,只是地舆的通名,是一种区划,并非市镇之镇;它东境的南庄镇所属18村、黄洼镇25村和大兴镇25村,本镇都无集市,半数以上村去邻镇赶集;西南西三面共有68村即全县约16%的村落去相邻的县赶集,这一概略可从本文“青县集市散布图”(图2)取得印象。而深州村图所示的414村中,有集市46处,414村中明白标出去外县邻村赶集的缺少

不置可否10村。这意味着深州的经济和集市较青县发达。

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集市圈,即集市与赶集村落的空间构成,青县与深州有较大的差距。以村落数计,青县8集中有3个大集:县城集,赶集村98,集市圈南北的远点约20千米,货色的远点约18千米,盘绕县城而略成椭圆形;兴济镇集,赶集村91。集市圈货色远点约22千米,南北远点约24千米,略呈菱形;县南境的杜林镇,赶集者58村,居第三,集市圈货色远点约10千米,南北远点约12千米,略呈圆形。中等的3集,集市圈各有20余或30余村;最小的两集,各数村,自身还去赶杜林集。深州则多较大集市,但最大集市的赶集村落数也不如青县多。深州州城在城集,因村图缺西南路材料,其集市圈材料有残破,难以切当描画;仅就西南、西北、西北三路材料,州城集不完整的集市圈有26街村,加之西南路的赶集村,估量不会超过36村。深州的集市圈达到30村摆布和以上的,惟独护驾池、陈二庄、东魏家桥、王家井、前磨头,加之估量中的州城等6集,在确知的46集中只约占13%。其余40集中,八九村、10余村者7集,4—6村者7集,其余都在3村如下;只1村而自为集市者,从村图看,就有14村。

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??? 如下起首考核青县的情形。青县在康熙乃至光绪后期,集市数转变不大。康熙时连在城集共7处,嘉庆时仍7处,只一样平常集址有转变。至编成村图的光绪后期,集址续有一样平常转变,集市8处,其巨细有很大等差。

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??? 前已说起,青县的在城集有四周98村来赶集。许多州县的在城集多数有共同点,这等于集市在城内四街及关厢轮设,而青县略有差别。青县县城南、西、北三面俱无民居,市井尽在东门外,通称城关六街,有城里、西街、南街、中街、北街及河东李家镇。村图记县城集旬4集,集期为二、五、七、十。据民国《青县志》卷1“集市表”,城内及东关西北南中四街均二、七大集,南街与文昌阁有五、十小集;集市的权量为每斗卫斛20升,秤16两,尺10寸。村图记县城600户,4014口。村图对青县县城铺户并没有统计,这几处市井有多少固定商铺,无材料可查,只记县城有“旅舍"10座,此中车店4,人店6。城中的在籍官员和举贡生监却不少,计有现任知州、知县、部的郎中、主事及候选的八九品官,共15人;又有举人、贡生、文秀才、武秀才共59人,这些官员和有功名者每户人丁均匀以10名计,它们的家庭就会有七八百人。城内还有18座乡塾,学生多则10余名,少则一二名,加起来师生有百数十名,还有22座寺庙中的多少僧尼道。他们是集市上的消费者的一部分。

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①? 民国《青县志》卷11,“故实志”。

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赴县城赶集的98村中,百户以上较大村落有9,其余89村均是数十户的村落,此中20户及如下的小村17。整个集市圈99村镇共5789户,31269人;从村图所记录的赶集村落的地舆散布,估量其市场圈面积在250平方千米以上。如许大的集市圈(简直相称于一个小县)和那么多人丁的村落市场,是不多见的。上文提到的栾城县,一县只3处集市,8万余人,均匀每集市也不到3万人。深州的富有度大于青县,而它的州城集,据现存西南、西北、西北三路材料,去州城集赶集者共26街村,16441人;加之所缺的西南路百余村中去州城赶集的估量数字,不会超过25000人,不迭青县在城集集市圈的人数。青县在城集人数也大大超过直隶、山东集市的均匀数:据罗兹曼研讨统计,山东、直隶省以府为单元的集市均匀人丁在6000—22000人之间,光绪期间青县所从属的天津府集市均匀人丁为18000人①,均不迭青县在城集人数。加藤繁研讨华北华南7省61县的集市均匀人丁,此中直隶、山东两省州县的集市,无超出青县在城集者,只河南宜阳县光绪年间4集每集均匀41581人和山西汾阳县咸丰年间11集每集均匀39594人多于青县县城集。②

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①Gilbert Rozman,Population and Marketing Settlements in Ch’ing China,pp.105,112。

②? 加藤繁:《清朝村镇按期市》,《中国经济史考据》第3卷,第69页。

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青县在城集集市圈的人丁占全县148229人的21%,集市圈内99村镇的地皮数,民田141000余亩,约占全县民田的19%;旗地31000余亩,约占全县旗地的33%。民地的比率不迭均匀数而旗地则超过较多,但旗地须缴付的租赋较民田多数倍乃至10倍,以是县城集集市圈内的住民在地皮享有方面并没有优势。集市圈内99村镇中,除县城有10家旅舍已见前述外,东、北、南三面还有9个村落有旅舍13家,此中县城东12里的罗家店有旅舍5家,西南12里的大盘古村有旅舍3家,北偏西约20里的王家镇有旅舍1家,西北、西南和北面以及切近城东一二里处都有村落开设旅舍。旅舍既供应过往行人住宿又供应货色寄存园地,往往是较便当和有一定商业价值的标志。大盘古村和王镇店,群众国后都成为自力的集市。①

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如下试绘青县在城集的集市圈村落图,并别离标示各村落的巨细和旅舍数,以见一个比拟大的集市人文地舆之一斑(图3)。

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青县另外一大集是兴济镇集。兴济镇原是兴济县治所地点地,顺治末年兴济县吞并青县,成为青县一镇。兴济镇位于县城西北30里,本镇人丁数超过青县县城,有861户,4468人,旅舍9座,一、六有集,权量为每斗卫斛20升,秤16两,尺10寸,与在城集同。连本镇,集市圈共92村镇,兴济镇位于县境两头略偏东。92村镇共6788户,35475人,超过县城集集市圈。集市圈内,除本镇,还有百户以上较大村落13处;四周10村有旅舍12座,也大抵与县城相称或稍超过。地皮情形则较优于县城集市圈:民田共312297亩,旗地17049亩。民田约占全县民田43%,人均8.8亩,较全县人均民田4.93亩高出78.6%,而旗地人均仅0.48亩,为全县人均旗地0.69亩的69.6%。这意味着兴济镇集市圈内住民比拟充盈,集市的商业运动有较好的根蒂根基。晚清期间兴济集的运动已难以详细得知,民国《青县志》记兴济集的情形说:“粮石、畜生、菜蔬、鱼肉、鸡鸭、柴草、木植、杂货等日用品无不具备;秋间上市粮石车辆动达数千,为卫河上下游集市所仅见。”于此稍可推知数十年前情形之一斑。

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青县第三大集市是杜林镇集。杜林镇亦是青县第三大镇,驻有巡检,位于县城南偏西约60里,与兴济、县城略似扁三角形。县城与杜林在三角南北两端,兴济在三角之尖顶。本镇207户,793人,二、七有集,权量每卫斛11升,秤16两,尺10寸,有旅舍5。集市圈共59村镇,21700人,此中的钱海庄、山呼庄两村又各自有集。杜林镇集市圈内有百户以上村落10处,镇西南及西南有两村各有旅舍,此中之一即山呼庄的旅舍,另外一处是37户的小村而有一家旅舍。圈内59村镇共民田49524亩,约占全县民田之6.8%,人均2.28亩,仅为全县均匀4.93亩的46.2%;旗地约占全县14%,人均0.66亩,也略少于全县人均0.69亩。青县村图载一些村落有清真寺。近年编的《青县地名材料》指出青县有不少回民。

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①? 民国《青县志》卷1,“舆舆志”。

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日本学者中村哲夫青县村图指出青县一些无庙村中有不少回民,以为村图中记的马、戴、回等是回民的姓。①杜林集市圈地皮缺少

不置可否,而织布手和畜牧牛羊应不少,集市“粮石、畜生、菜蔬、果品、棉花用品俱有,本地货棉布尤其特征,回民售牛羊肉者颇众”②。

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青县的另3个集市在木门店、新集镇和流河镇。木门店原称木门镇,康熙《青县志》称“旧有集,今废”。嘉庆《青县志》称木门店,三、八有集,但“易镇为店,面目已非,烟户亦甚寥寥”。村图记木门店62户,543人,有旅舍3,三、八有集,其权量制为每斗卫斛11升,秤16两,尺10寸。集市圈共33村,1935户,11494人。木门店南六七里的戴家庄201户,1245人,有旅舍2,是集市圈内最大村落;另外一大村西蒿坡村115户,577人,在木门店西北约12里,有旅舍2;又一村刘吴召村91户,585人,在木门店西南约5里,亦有旅舍1。木门店在上原是镇,是镇址地点,又地舆居中,其人丁颇少于以上数村,但仍能为集址之地点。集市圈33村共民田40489亩,人均3.52亩,少于全县均匀数;旗地10712亩,人均0.93亩,大于均匀数。

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①? [日]中村哲夫:《近代史研讨序说》,东京,文明社1984年版.第65—67页。

②? 民国《青县志》卷1,“舆舆志”。

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新集镇本镇61户,347人,有旅舍2座,四、九有集,权量每斗卫斛11.5升,集市圈共36村,1736户,9252人。圈内大流津村是唯一的百户以上村,位于新集本镇西南约5里,有旅舍1;新集西偏南约10里的大曲头村,92户,亦有1旅舍。集市圈共有民田29532亩,人均3.19亩,少于全县均匀数,旗地16066亩,人均1.74亩,大于全县均匀数0.69亩1倍多。

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流河镇集是青县县城以北地区唯一的集市。流河本镇165户,1069人,有1旅舍,三、八有集,每斗卫斛10.5升。集市圈共26村,1410户,7949人。圈内北孙庄145户;相邻的马厂镇本镇,113户,一在流河西北,一在流河西北,为集市圈内最大村落。26村共有民田46968亩,人均5.91亩,旗地9703亩,人均1.22亩,都超过全县均匀数。

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除以上较大集市外,杜林集市圈内还有两处领域小的集市。杜林镇所属的山呼庄村,有306户,1617口,是青县除县城和兴济镇之外户口最多的村,五、十有集,有旅舍3处,四周5村来赶集;这5村中4村有百户以上,此中1村达284户,在青县都算是大村。集市圈共户1041,口5652,面积估量不逾15平方千米。权量是每斗卫斛11升,秤16两,尺10寸,与杜林镇集同。6村纳赋民田共9791亩,租种旗地2320亩,以人丁均匀,二者都低于青县人均数。地皮缺少

不置可否,人丁较密,而其余人文前提则较好,如各村有清河、滹沱河经由,夏秋有水。山呼庄有文生员3人,武生员2人;集市圈内284户的南小营村有举人2名,前任知县1名;110户的李三桥村有贡生1,文武生员各1;160户的王龙庄有文生员2,武生员3。山呼庄自身要去赶十几里外杜林镇的二、七集,但它自身有前提成立一个五、十集,而且村图显现,赶山呼庄集的5个村其实不另去其余集市,可阐明

顺叙山呼庄集能满足它们的日常需求。

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在山呼庄村北数里之遥的钱海庄集,情形类似。钱海庄,208户,1052人,一、六有集,但无旅舍。钱海庄去10里外的杜林镇赶二、七集,但它自身的一、六集吸收了四周7村,它们距钱海庄各二三里,此中两村距五七里稍远。7村中有一大村,有295户,1251口;又有两村各百余户,整个市场圈共有998户,5359人。钱海庄集的权量制度也是每斗卫斛11升,秤16两,尺10寸。它的集市圈的天然人文前提与山呼庄集类似:钱海庄有3万博亚洲manbetx,万博娱乐登陆,万博亚洲安全吗名前任和候选的初级官员,5名贡生和文生员;在村图的“在籍官员”、“举贡生员”、“耆老”和“节孝”栏目15人中,钱姓9人,朱姓5人,钱、朱似为村中大姓。集市圈中295户的回褚村,“举贡生员”、“耆老”、“穷民”、“乡塾”塾师9人名单中,回姓7人;村中庙宇只一清真寺,无佛道寺庙,可知此村是回民村。钱海庄集8村共有民地4803亩,人均仅0.9亩,旗地6811亩,人均1.27亩,较山呼庄更少(图4)。

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青县西南境的崇仙村,村图不载有集,但有旅舍一处,而临近的杨家楼村、半截河村、野兀屯村都记一、六去崇仙赶集。崇仙原是青县大镇,康熙时为青县10镇店之一,一、六有集;至嘉庆朝,崇仙镇已由青县与河间县、献县分辖,青县仅得十之二三。嘉庆志记青县7集中无崇仙。我猜度村图所记杨家楼等去崇仙赶集,应是指去河间县或献县所属的崇仙,故未将崇仙计人青县的集市数内。

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??? 深州本境的集市数在光绪之前的200年中绝对无大转变。明万积年旧志记有15处集市,康熙志记18处,至道光《深州志》所记为16处,数量与集址只略有转变和增减。但光绪前

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期所制的村图中,西南路、西北路和西北路484村的材料却显现有46处集市①,外加所缺的西南路集市材料,应共有集市50处以上。

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①? 从现存村图材料的字面看,有47个有集村;此中包孕州西南境的大叫家庄——州西南的种家湾村、辛兴庄等村图的“集市”栏都写“每四、九日赶大叫家庄集”。但深州的大叫家庄村图显现,它是27户的小村,逢五、十赶陈家口集;本文以为有集的大叫家庄应是邻近数里衡水县的大叫家庄,而非深州的大叫家庄。由此确定深州村图中的有集村为46处。

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深州集市数多,而其集市圈构成却不似青县那样大、中、小分明。如下将深州集市依村图所示的方位逐个摘要列表(西南路缺),然后酌做论说。为便于后文举述对比,表中集市村镇之名前,都序次加阿拉伯万博亚洲manbetx,万博娱乐登陆,万博亚洲安全吗数字。

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阐明

顺叙:表中集市圈地皮亩数,均为纳赋民田(深州无旗地),亩如下均四舍五入。

*? 照抄村图。

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从上表能够看出,深州集市的构成有很大的差距。较大的集市,除处于核心位置的州城集的集市圈约有36村摆布外,西南路4东魏家桥包罗40余村,10000余人,集市圈内纳赋地皮面积有50000余亩,旅舍10家。5王章市亦13村,8000余人,30000余亩。西北路16处集市中,大集较少,只41唐凤、38穆村两处具备领域:唐风共16村,集圈内民田30000余亩;穆村集8村,集圈内民田10000余亩。西北路则有25陈二庄集42村,26前磨头集35村,24护驾池集29村,21榆科集19村,22南堤上集14村,18西阳台集12村等,从集市圈的村落数、地皮数和人丁数,均可谓为较大集市。

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这些较大集市的买卖种类

品行以及贸易量等情形,都无记录。但从村图中一些简注可稍知动静。如工8西阳台村图于“集市”栏写:“每逢一六日集。粮市、菜市、牛马市、猪市。”这是一个买卖种类

品行包孕畜生的集市。《盐山县志》以有畜生和木植买卖者为大集,今之学者有以为畜生市是大集的一个标志,可知西阳台是较首要繁华的大集。西阳台村图的“权量”栏写:“细粮斗23管,油粮斗26管,麦子斗25管,秤每斤16两,柴草秤20两”,从中亦有助于懂得买卖种类

品行及权量等差。19西景萌村“集市”注有“柴粮菜蔬”,41唐风村图“权量”栏写:“粮斗30管……布尺加6寸”。21榆科集市列出细粮与芝麻每斗多少管的区别,都可看出这些集市必有较大批的这类物品的买卖。4东魏家桥集市列出柴草山药秤每斤20两,36邵甫集市列出柴草棉花秤20两,32郭家庄列出棉花秤20两。都显现出这些集市有棉花等类物品较大批买卖。柴草、棉花都是轻泡物品,故以20两作为一斤。“山药”一物,有日本学者误解为“药材”,以为“山药”是贵重的商品,因而以为“山药市”与棉花市、畜生市一样,是一种有特征的首要阛阓。但药材应非轻泡之物,也非如柴草之类比拟不珍贵;药材而需以20两作1斤是不大也许的。据民国《涿州志》第1编卷2“植物”:薯蓣,即山药;其第8编“三坡志·物产”:山药,即土豆。上世纪50岁月我在河北定县生活一年,本地人称红薯白薯为“山药”,以四五斤鲜薯作为1斤食粮。这类比拟昂贵的细粮在集市上以20两作为1斤,就较能懂得。故村图上所说的“山药”应是薯类作物。

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深州集市构成错落复杂的表示之一是,一村集和二、三、四村集竟占了46处集市之多数。这些一二村、三四村集市,是过去少予留意和研讨的。①

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为了对一村集、二村集等的材料惹起懂得,这里简略先容“村图”。青县、深州以及我末目验的正定三州县的村图,大抵每村两页,除有一村的略图外,笔墨材料分10余栏、20余栏,详略不等,栏目刻印,墨书填写。其间接无关集市者,有“集市”、“权量”两栏,间接无关者,有“户口”、“旅舍”及“庙会”、“禾稼”、“桑麻”等栏。凡本村有集市,“集市”栏就填写何日有集,如西南路东魏家桥村村图“集市”栏写:“每逢四、九集期”,“权量”栏写“每斗23管,布尺加七寸……”等。赵家庄村图“集市”栏写“逢四、九赶魏家桥集”,“权量”栏写“与魏家桥同”。根据这些内容和填写体式格局,能够判别某集市有多少村和哪些村赶集。从如许花式的材料并关于“权量”的记录,就能够比拟确定地知道有多少一村集、二村集等的具有,这对集市圈的研讨,应当说是供应了一种新的情形。

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当然,从深州村图中所见的一村集、二村集等,此中多数位处疆域者,因为邻县材料缺少,尚难齐全必定确是一二村集。如17孤城村,从村图看是一村集,但它与束鹿县相邻,光绪《束鹿县志》的集市材料欠细致,难以确定是否有束鹿县的村落到孤城村赶集。又如12杜科村,村图所示是一村集,它执行每斗26管之制,与比拟左近的13王家井集每斗25管差别,但杜科村西和西北与束鹿县的前杜科村、后杜科村相连,西南与束鹿县之曹家乡隔3里,不克不迭扫除有束鹿县村落来赶集的也许。又如6大染庄,村图所记是一村集,但大染庄西和西北与束鹿县之小染庄、沙河村都只距1里,北距束鹿县的村落也只4里,也许会有束鹿县村落前往赶集。

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①? 加藤繁《清朝村镇的按期市》早已显现集市的赶集村数量差距,多至51村,少至3村4村。但未惹起留意。

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上表一村集中的34西八弓和35东八弓,村图各记它们有二、七小集,又各记权量为每斗25管等。从记事的体式格局可懂得为各有二、七小集,但两村密接,相距不到1里,或者一村有二、七小集、另外一村赶此小集而村图的书写笔墨欠了了。

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除此之外,绝大多数一、二、三村集的具有,如2西辛庄、8焦庄、11二官庄、16狼窝、31普乐村、39西午村、40北午村等为一村集,3清辉头、7泰初庄、37和乐寺等为二村集,等等,从材料上看是无疑难的。这些集市的人丁、地亩、物产都照应较小较少,集市怎样运作,也许有待于实地的调查才也许懂得(图5)。

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深州村图中的集市构成,包孕这些一、二、三村集的构成划定规矩,也有值得留意之处。39西午村和40北午村,是100余户、200余户的大村,相距5里,而各为一村集。与北午村相距仅1里的小田家庄,不去北午村赶集而去相距5里的郭家庄赶集;32郭家庄为4村集,有相距5里的小田家庄来赶集,一样相距5里的西午村却自为一集。31普乐村,距郭家庄仅1里,距州城也只8里,却自成一小集,有自身的权量;一个有自身权量的小集33兵曹村,西北至普乐村也只3里。这三五里距离之间,有集市3处,各有差别的权量。从地舆来看,它们都在州城集的吸附范围内,但它们各有自力集市,只是也许以州城集为上一级集市。如许的型态,与青县的在城集间接有大批村落前往赶集差别——在深州,它们各自构成了有等差的较小市场。

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